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和食職人歴15年以上の店主が腕を振るう【瀬戸内ラーメン めで鯛】。全て手作りにこだわった、鯛の旨味溢れる「鯛塩ラーメン」をどうぞ。塩をベースとした黄金色のスープは、瀬戸内海産の鯛の頭や動物系、節系の素材を合わせて仕上げた濃厚な味わい。小麦が香る全粒粉の細麺や毎朝手揉みで仕上げる縮れ麺が絡む自慢の一杯です。高級感のある店内には、広々としたカウンター席を完備。女性やお子様連れでも気軽にご来店ください。